13 вкуснейших рецептов творожной запеканки в мультиварке

Творожная запеканка – отличный вариант завтрака или перекуса в течении дня. Она отлична тем, что очень легко готовится, по сути нам нужно просто смешать все ингредиенты и запечь, и все готова. С запеканкой из творога справится даже самый-самый начинающий кулинар, а уж с запеканкой, приготовленной в мультиварке не возникнет проблем вообще ни у кого!

Выпечка с творогом всегда очень вкусная и уместная. Ведь это прекрасный выход для мамочек, которые не могут уговорить своих детей поесть творог, а зпеканка да еще со сметанкой всегда уплетается на «ура». Да и для людей, следящих за своим питанием стоит всегда иметь парочку рецептов в запасе, чтобы приготовить ее к чаю, когда очень хочется сладенького.

В общем, огромное количество плюсов у запеканок, поэтому предлагаю вашему вниманию подборку самых простых и вкусных рецептов этого замечательного блюда, которые, надеюсь, понравятся вам и вашим семьям. Поехали!

Важно! Выставляйте время на своих мультиварках, исходя из их характеристик, ведь все мультиварки разные с разными мощностями.

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке

Мультиварка для современной хозяйки стала просто незаменимым оборудованием. При ее помощи можно делают все — варят, тушат, жарят, готовят на пару, пекут. При этом в мультиварке во время приготовления трудно испортить блюда. В отличие от приготовления в духовке, в мультиварке блюдо не подгорит.

Чтобы испечь запеканку с творога в мультиварке, применяют силиконовые формы либо готовят прямо в чаши. Важное условие, силикон должен быть высокого качества. Форму и саму чашу нужно смазать, чтобы ничего не пристало. Если используется только чаша для запекания, то перед тем как выложить запеканку, смазывают растительным либо сливочным маслом.

Готовя блюдо в мультиварке, творожная запеканка не будет иметь запеченной верхней корочки, но будет мягкой и сочной. Как выход с ситуации, можно перевернуть запеканку верх дном, для подачи с аппетитной пропеченной корочкой либо перевернуть в чаше и снова пропечь минут 20-30.

Чтобы проверить на готовность, достаточно проколоть спичкой либо зубочисткой. В мультиварках разных фирм, длительность запекания может отличаться. Когда творожная запеканка в мультиварке будет готова, не стоит сразу вынимать с чаши, нужно запустить технику в режиме «Подогрев» до 20 минут. Так сохраниться форма.

Рецепт со сгущенкой

Для приготовления блюда понадобятся такие компоненты:

• 5 яиц;
• 500 гр творога;
• 0,5 стакана манки;
• 0,5 банки вареной сгущенки;
• сахар по желанию;
• стакан кефира;
• чайная ложка разрыхлителя;
• стакан изюма.

Готовить следует так:

1. Манку следует замочить в кефире и подождать, пока продукт набухнет.
2. Белки взбить в пену.
3. Творог с разрыхлителем, вареной сгущенкой и желтками размешать.
4. Положить манку и изюм.
5. Вмешать взбитые белки.
6. Массу нужно положить в чашу и печь 50 минут.
7. Заготовка должна постоять 15 минут.

Классическая творожная запеканка в мультиварке

Классическая творожная запеканка в мультиварке готовится с исключительно свежих продуктов, творог должен быть не слишком жирный и с небольшой кислинкой. Количество сахар либо изюма можно менять в зависимости от предпочтений.

Ингредиенты:

• ½ кг. творога;
• 3 яйца;
• 6 ст. л. манки;
• 250 гр. молока;
• 1 ст. изюма;
• 3-4 ст. л. сахара;
• масло, чтобы смазать форму.

Пошаговый рецепт:

1. Молоко необходимо вскипятить и немного остудить.
2. Добавляют в него манку и дают немного «отдохнуть» на протяжении 15 минут, чтобы крупа вобрала в себя влагу.
3. Изюм заливают кипятком на 15 минут. Дальше отцеживают воду и просушивают на полотенце.
4. Творог перетирают пару раз через сито, чтобы избавиться от крупинок. И сделать консистенцию более кремовой.
5. Разделяют желтки от белков. Желтки растирают с творогом, а белки взбивают миксером с сахаром и ванилином.
6. Все компоненты соединяют воедино и тщательно перемешивают.
7. Смазывают чашу сливочным маслом и переливают творожную смесь.
8. Выпекают длительностью 45-60 минут в режиме «Выпечка». По окончании приготовления, не стоит спешить открывать крышку, пусть запеканка охладиться. Так ее будет легче вынуть, не повредив целостности формы.

Выпечка с пряностями

Теперь попробуем сделать несладкую запеканку.

Для этого потребуются следующие компоненты:

• 300 гр творога;
• 3 яйца;
• сыр 250 гр;
• половина пучка укропа;
• столовая ложка тмина;
• зубчик чеснока;
• пара ложек сметаны;
• масло и панировочные сухари.

Готовить нужно так:

1. Белки отдельно взбить в пену;
2. Желтки перемешайте с творогом и сыром, которые предварительно перетрите.
3. Зелень с чесноком измельчите и смешайте со сметаной, а затем и с творогом.
4. Тмин измельчите, и добавьте в тесто.
5. Тесто можно не солить, так как сыр и так соленый.
6. Вмешайте взбитые белки.
7. Чашу смажьте маслом и посыпьте сухарями.
8. Выпекать нужно 45 минут, а затем выпечка должна постоять с закрытой крышкой.

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Творожная запеканка с манкой в мультиварке готовится очень просто. Ингредиенты:

• ½ кг. творога;
• 2-3 яйца;
• 100 гр. манной крупы;
• 150 гр. сахара;
• пару капель ванильного экстракта;
• 50 гр. сливочного масла;
• 60 гр. молока.

Пошаговый рецепт:

1. Яйца, молоко хорошо взбивают.
2. подмешивают сахар, ванилин, манку, творог и тщательно смешивают компоненты.
3. Дают смеси немного постоять на протяжении 15 минут, чтобы манка набухла.
4. Сливочное масло топят на водяной бане, вливают в творожную массу, смешивают.
5. Затем выкладывают в смазанную емкость.
6. Мультиварку включают на режим «Выпекания» и готовят 45-60 минут.

Блюдо с курагой

Чтобы сделать запеканку с курагой понадобится совсем немного разных продуктов:

• 500 гр творога;
• 50 гр сахара;
• 3 яйца;
• 30 гр манки;
• 50 гр кураги;
• щепотка соли.

Для подачи можно использовать джем, ягоды или сметану.

1. Курагу замочите в горячей воде, чтобы она набухла. Порежьте мелкими кубиками.
2. Белки разделите с желтками и смешайте их с щепоткой соли миксером.
3. Творог разотрите через сито и соедините с желтками.
4. Вмешайте манку и сахар.
5. Добавьте белки и курагу.
6. В емкость мультиварки разложите творожную массу.

Творожная запеканка без манки в мультиварке

Придумано много рецептов, как испечь вкусную запеканку с творога. Как вариант, можно приготовить без манки.

Ингредиенты:

• 400 гр. творога;
• 8 ст. л. сахара;
• 3 яйца;
• 10 гр. ванильного сахара;
• 4 ст. л. блинной муки.

Пошаговый рецепт:

1. В емкости взбивают миксером яйца, сахар, ванилин до появления пенки.
2. Добавляют творог и снова взбивают.
3. В конце добавляют муку и перемешивают.
4. Выливают в форму, смазную сливочным маслом.
5. В мультиварке выставлить режим «Выпекания» и готовить творожную запеканку без манки 45 минут.
6. В конце приготовления, дать немного остыть и, переворачивая чашу, выложить блюдо на тарелку.

Блюдо на кефире

Для приготовления творожной выпечки можно использовать кефир. Такое блюдо делается не только с ягодами, но и с яблоками, с бананом или с изюмом.

Для рецепта понадобятся такие продукты:

• 0,5 кг основного ингредиента;
• 160 мл муки или мультистакан;
• мультистакан кефира;
• 300 гр замороженной вишни;
• мультистакан сахара;
• 3 яйца;
• ванилин.

Готовить выпечку несложно:

1. Творог залейте кефиром, насыпьте муку и взбейте все составляющие.
2. Яйца хорошенько размешайте и объедините с творогом. Положите ванилин.
3. Положите часть теста в промазанную маслом посудину. Затем положите вишню и остатки теста.
4. Программу для выпечки следует поставить на час.

Творожная запеканка с яблоками в мультиварке

Яблоки с творогом идеально сочетаются. В запеканку подойдут фрукты любого сорта. Ингредиенты:

• 1/2 кг. творога;
• 5 ст. л. сметаны;
• 2 ст. л. манки;
• пару яиц;
• 3 ст. л. сахара;
• 2-3 шт. небольших яблока.

Пошаговый рецепт:

1. Манку смешивают со сметаной и дают немного настояться на протяжении 15 минут, чтобы крупа набухла.
2. Отделяют желтки от белков.
3. Затем в сметанную смесь добавляют творог, желтки.
4. В отдельной посуде миксером взбивают белки с сахаром до крепкой мены. Чтобы проверить, качество, переворачивают миску, и взбитые белки не выпадают.
5. Аккуратно соединяют две смеси, не спеша перемешивают.
6. Помытые яблоки, режут на дольки, отделяют сердцевина, и измельчают тонкими пластинами.
7. Половину готовой смеси выкладывают в тщательно промазанную сливочным маслом форму.
8. Сверху раскладывают шар яблок и снова накрывают запеканкой.
9. Оставшиеся яблоки выкладывают сверху, как украшение.
10. Готовится творожная запеканка с яблоками в мультиварке на режиме «Выпечка», примерно за 45-60 минут. Не стоит сразу после приготовления, вытаскивать с формы блюдо, так как оно может развалиться. Пусть запеканка немного «отдохнет» и остынет, затем выкладывают на тарелку.

Полосатая запеканка

Попробуйте сделать необычную выпечку.

Сначала подготовьте такие компоненты:

• 2 яйца;
• 500 гр творога;
• какао примерно две ложки;
• 50 гр шоколада;
• 3 ложки сметаны;
• ложка сливок;
• половина стакана сахара;
• масло для смазывания.

Приготовление включает такие этапы:

1. Яйца взбейте миксером, а затем положите к ним сахар и хорошо вымешайте еще раз.
2. Творог перемешайте со сметаной и положите смесь из яиц.
3. Массу поделите на две части, а затем в одну насыпьте какао.
4. Посуду натрите маслом и положите тесто – то несколько ложек белого, то с какао.
5. Затем выровняйте поверхность.
6. Включите режим «выпечка».
7. Шоколад нужно растопить. Это делается при помощи водяной бани. Соедините его с ложечкой сливок.
8. Выньте запеканку и украсьте блюдо.

Творожная запеканка ПП в мультиварке

Для тех, кто занялся своим питанием и худеет, творожная запеканка ПП, приготовленная в мультиварке не только сделает питание сбалансированным, но и обеспечит организм полезными веществами без лишних калорий. Она не содержит сахара, потому калорийность блюда будет незначительной.

Ингредиенты:

• 400 гр. нежирного творога;
• 4 ст. л. манки;
• ½ ст. нежирного молока;
• пару яиц;
• 1 ч. л. ванилина;
• соли на кончик ножа;
• масло, чтобы намазать чашу либо емкость для запекания.

Взамен манной крупы можно применить отруби, только их нужно подробить с помощью блендера. В таком сочетании запеканка будет еще полезней.

Пошаговый рецепт:

1. Творог нужно продавить через сито либо измельчают на блендере. Чем меньше в нем комочков, тем нежнее будет блюдо.
2. Добавляют манку либо измельченные отруби, сахар, соль, яйца, взбивают венчиком.
3. Дно и бока чаши смазывают маслом и выливают творожную смесь.
4. Чашу помещают в мультиварку, закрывают крышкой и запускают режим «Выпечки».
5. Через 45 минут блюдо готовое. Не открывая крышку, запеканка должна постоять минут 10. Так она будет держать форму и не распадется, когда ее вынут с чаши.

Диетическая

Очень часто, люди, сидящие на жесткой диете, стараются исключить из рациона продукты, богатые глютеном. Не рекомендован он и детям. В черный список таких продуктов попадают и мука с манной крупой, — продукты, представить без которых творожную запеканку достаточно сложно. Однако, это совсем не значит, что полакомиться этим блюдом им не суждено. Для таких категорий мы представляем лайт-версию — запеканка без муки и манки.

Ингредиенты:

• Творог – 250 грамм;
• Сметана – 1 столовая ложка;
• Яйцо – 2 штуки;
• Сахар – 2-3 ложки;
• Крахмал – 1 столовая ложка;
• Ванилин, изюм – по желанию и вкусу.

Способ приготовления:

1. Творог старайтесь выбирать максимально свежий, для этого блюда залежавшийся, но еще не испорченный не подойдет. Слишком высокая жирность нам тоже ни к чему, поскольку мы добавляем сметану, но и обезжиренный полностью не даст нам такой воздушности. Если у вас есть время, то творог можно пропустить через ситечко, при отсутствии такового достаточно просто хорошенечко поразминать его вилочкой.
2. Затем к творожной массе добавляем сахар и начинаем взбивать, поскольку нам нужно будет дождаться, чтобы он полностью растворился, то его засыпаем в первую очередь. По очереди отправляем туда же сметану и крахмал. Столовые ложки набираем с щедрой горкой. Последними в массу отправляются желтки. Если вы решили использовать ванильный порошок, добавляйте его на этом же этапе.
3. Оставшиеся белки взбиваем до образования густой пены. Это нужно делать в абсолютно сухой посуде, добавив щепотку соли.
4. Соединяем белковую и творожные массы, вымешав все до однородности. В принципе, можно не морочиться с разделением яиц, и вбить их сразу в творог, но опять-таки от этого запеканка потеряет свою воздушность.
5. Изюм перед добавлением нужно тщательно подготовить. Поскольку сухофрукты обрабатываются инсектицидами, их нужно обдавать кипятком, после чего еще раз промывать. Благодаря этому они не только избавятся от вредного напыления, но и вновь станут мягкими и сочными. Перед добавлением в тесто изюм нужно обязательно просушивать. Добавлять его нужно, когда уже все ингредиенты в сборе.
6. В подготовленную форму (смазанную маслом или кулинарным жиром) выливаем получившееся тесто и отправляем в подогретую духовку. Температура выпечки – 180 градусов. Время – 35 минут.

Не стоит торопиться и сразу же вынимать десерт из духовки. Чтобы диетическая творожная запеканка без муки и манки сохранила пышность и не опала, дайте ей остыть прямо в духовом шкафу.

Диетическая творожная запеканка в мультиварке

Творог — идеальный диетический продукт. При низкой калорийности, он богат полезными веществами.

Ингредиенты:

• 400 гр. нежирного творога;
• 150 гр. мелких овсяных хлопьев;
• 50 гр. грецких орехов;
• 100 гр. сухофруктов;
• сливочное масло, чтобы намазать чашу.

В составе запеканки нет сахара, вкус дают сухофрукты. Используют любые, какие более нравятся.

Пошаговый рецепт:

1. Овсянку и орехи измельчают в блендере.
2. Творог нужно протереть сквозь сито пару раз либо тоже при помощи блендера убрать комочки, сделать консистенцию более однородной.
3. Сухофрукты обдают кипятком и дают постоять на протяжении 15 минут.
4. Далее удаляют воду и высыпают на полотенце, чтобы ткань впитала лишнюю влагу. Небольшую часть орехово-овсяной крошки оставляют, чтобы посыпать дно чаши. Остальное смешивают с творожной массой.
5. Добавляют сухофрукты и тщательно перемешивают.
6. Выставляют режим «Выпечка» и готовят запеканку 45 минут.
7. Когда готовая диетическая творожная запеканка немного остынет, вынимают с мультиварки и аккуратно переворачивают на тарелку. Сверху будет хрустящая корочка с овсяно-ореховой смеси. При желании можно полить немного медом либо подать с нежирной сметаной.

Выпечка в микроволновке

Не менее полезный кухонный девайс, однако большинство из нас все-таки использует его с одной единственной целью – подогреть холодную еду. Максимум – приготовить горячие бутерброды, но не более. Конечно же, все зависит от функционала прибора, но даже самые простые его версии вполне пригодны для выпекания в них простейших блюд. Творожная запеканка без манки – одно из них. Внешне она конечно же будет отличаться от своих собратьев, поскольку румяной корочке на ней взяться неоткуда, но зато вкус способен действительно удивить, ведь напомнит скорее воздушное творожное суфле, чем ту запеканку, которую мы привыкли есть.

Ингредиенты:

• Творог – 1 упаковка (200-250 грамм);
• Масло сливочное – 30 грамм;
• Сахар – 2-3 столовых ложки;
• Крахмал – 30 грамм;
• Яйцо – 2 штуки;
• Соль – щепотка;
• Ванильный сахар – ½ чайной ложки;
• Лимон – 1 штука.

Способ приготовления:

1. Лимон обдаем кипятком и хорошенько высушиваем. Снимаем цедру и выдавливаем сок. При снятии цедры важно не захватить белую частичку кожуры, поскольку она даст горечь.
2. 20 граммов масла смешиваем с сахаром и отправляем растапливаться. Принципиально важно, чтобы сахар полностью растаял, поскольку при запекании кристаллики могут обуглиться, тем самым полностью испортив блюдо.
3. К немного остывшему маслу вбиваем желтки, засыпаем цедру, крахмал, которым в рецепте и заменяется крупа, и ваниль. Все тщательно перемешать и начинать вводить размятый творог. Непрерывно помешивая, вводим лимонный сок.
4. Охлажденные белки взбиваем с солью и аккуратно вводим в тесто. Удобнее всего это сделать силиконовой лопаткой.
5. Форму смазываем маслом. Желательно для микроволновки выбирать круглую, поскольку в прямоугольных запеканка будет готовиться неравномерно, что чревато обуглившимися уголками. Заливаем туда тесто. Сверху можно украсить орешками или фруктами, натерев туда оставшийся кусочек масла.
6. Выпекать лучше под специальной крышкой, но, если таковой в хозяйстве нет, можно просто накрыть пергаментом или пищевой пленкой, проделав несколько отверстий.
7. Выставляем среднюю мощность на время 4 минуты. Еще пару минуток доводим до готовности на полной мощности, после чего оставляем в микроволновке еще на 5 минут.

За это время запеканка «дойдет» и будет полностью готова к подаче. Украшать ее можно корицей, сахарной пудрой, порошком какао или просто вареньем или топингом.

Творожная запеканка с бананом в мультиварке

Чтобы разнообразить вкус творожной запеканки, добавляют бананы. При этом блюдо имеет банановый вкус и неповторимый аромат.

Ингредиенты:

• 700 гр. творога;
• 3 шт. яйца;
• 3 ст. л. сметаны;
• 4 ст. л. манки;
• пару капель ванильного экстракта;
• 3 шт. банана;
• 50 гр. масла, чтобы смазать емкость.

Чтобы сделать смесь, потребуется не более 30 минут.

Пошаговый рецепт:

1. Смешивают творог, сахар, ванилин, сметану, яйца. Взбивают миксером в течение 5 минут.
2. Далее смесь оставляют минут на 15, чтобы манка немного вобрала влагу и набухла.
3. Тем временем нужно подготовить бананы. Снимают с них кожуру, и режут мелкими кусочками. Все кусочки нужно немного разделить, перемешать ложкой, чтобы они отделились друг от друга. Можно немного оставить банана для украшения. Для этого нарезают фрукт кольцами.
4. Соединяют бананы с общей массой и высыпают все в форму, верх необходимо аккуратно разровнять ложкой. Колечка бананов выкладывают сверху на запеканку.
5. Запускают режим «Выпечка» и запекают минут 45-60.
6. После того, как прозвучал сигнал, творожная запеканка с бананом настаивается 7-10 минут в мультиварке, лишь потом ее вынимают.

Сырник с овсянкой

Самый лучший десерт для тех, кто заботится о своем здоровье и красоте.

Тебе понадобится: 300 – 330 г творога, 2 свежих яйца, 160 г сахара, 80 г овсяных хлопьев, 2,5 ст. л. любого крахмала, ваниль или цедра цитрусовых. Приготовление:

Сначала взбей в пену яйца с сахаром. Затем добавь творог, перемолотую в блендере овсяную крупу, измельченную цедру или пакетик ванили, крахмал. Хорошенько все перемешай и оставь набухать при комнатной температуре около получаса. Чашу мультиварки застели пергаментом, вылей творожное тесто, готовь полчаса в режиме «Выпечка».

Творожная запеканка с мукой в мультиварке

Если в доме не оказалось манки, как в традиционных рецептах запеканки, то с мукой блюдо получается не хуже.

Ингредиенты:

• ½ кг. творога;
• 2 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. муки;
• пару яиц;
• 15 гр. ванилина.

Блюдо, рассчитанное на 4 либо 6 порций.

Пошаговый рецепт:

1. Все компоненты смешивают и взбивают при помощи блендера либо миксера. Чтобы блюдо было более пышным заранее отдельно взбивают белки с сахаром, потом соединяют с остальными компонентами.
2. Выливают смесь в хорошо обмазанную маслом емкость для запекания либо чашу.
3. Запекается творожная запеканка с мукой в мультиварке в режиме «Выпечка» минут 45-60.
4. После того, как блюдо слегка остыло, его вынимают и подают на стол.

Рецепт с ягодой

Это блюдо можно сделать не только с черникой, но и с вишней, смородиной или черешней.

Подготовьте такие компоненты:

• 400 гр творога;
• стакан сахара;
• 1,5 стакана черники;
• 3 яйца;
• 2 ложки крахмала;
• масло для чаши;
• щепотка соли;
• пара ложек сметаны;
• ванильный сахар.

Готовить нужно так:

1. Взбейте яичные белки и добавьте пудру.
2. Желтки размешайте с творогом, положите крахмал, соль и ванильный сахар. Если тесто слишком густое, то можно влить немного сметаны.
3. Соединить смесь с белками и хорошо перемешать.
4. Чернику помойте и переберите.
5. Часть ягод смешайте с тестом.
6. Половину теста выложите в чашу мультиварки и разровняйте. Насыпьте оставшейся черникой. Сверху положите остатки теста.
7. Верх разровняйте и запеките в режиме «выпечка».

Творожная запеканка с изюмом в мультиварке

Сладкая творожная запеканка с изюмом, приготовленная в мультиварке — самый распространенный рецепт.

Ингредиенты:

• ½ кг. творога;
• 3 яйца;
• 3 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. манки;
• 70 гр. сухого винограда;
• 30 гр. масла, для обмазывания формы.

Изюм добавляет не только калорийности блюду, но и потрясающего сладковатого вкуса.

Пошаговый рецепт:

1. Перебранный и без хвостиков изюм, замачивают теплой водой на 30 минут, затем высыпают на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
2. Яйца взбивают с сахаром, высыпают манку.
3. Далее подмешивают творог, все тщательно размешивают.
4. В конце высыпают изюм и перемешивают.
5. Выкладывают смесь, в тщательно смазанную маслом чашу и ставят в мультиварку.
6. Запускают режим «Выпекание» и запекают на протяжении 45 минут.
7. После окончания приготовления, дают остыть, и лишь через 10 минут переворачивают запеканку на тарелку.

Сырник «Львовский»

Запеканка из творога, политая шоколадной глазурью, станет украшением праздничного детского «сладкого стола». Хотя, лучше сразу печь два львовских сырника, чтобы и взрослые смогли насладиться этим чудесным лакомством.

Тебе понадобится:

Для запеканки: 0,5 кг мягкого жирного творога, 180 г сахара, 100 г сливочного масла (лучше домашнего), 4 яйца, 5 ст. л. изюма, 1 ст. л. лимонной цедры, 1,25 ст. л. манки. Для глазури: по 3 ст. л. какао-порошка, сметаны и сахара, 1,5 ст. л. сливочного масла. Приготовление:

Для сырника потребуется вначале взбить размягченное масло с указанным количеством сахара. Когда масса станет воздушной, продолжая взбивать добавь в нее поочередно яйца, а затем творог. Силиконовой лопаткой вмешай цедру, промытый и обсушенный изюм, манку. Готовь в режиме «Выпечка» около часа.

Пока запеканка остывает, займись глазурью. Для этого в небольшой кастрюльке смешай все ингредиенты, на маленьком огне доведи до слабого кипения. Тщательно распредели горячую глазурь по всей поверхности сырника «Львовского». Дай ему постоять в холодильнике пару-тройку часов.

Творожная запеканка с тыквой в мультиварке

Творожная запеканка с тыквой, приготовленная в мультиварке не просто вкусная, ароматна, но и придает блюду солнечного цвета. Ее подают со сметаной, сливками, сладкими соусами либо просто без ничего.

Ингредиенты:

• 400 гр. творога;
• 200 гр. тыквы;
• 1/2 ст. молока;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. манки;
• 10 гр. ванилина;
• 30 гр. сливочного масла.

Тыква является частью многих осенних блюд. Это вкусный и полезный овощ.

Пошаговый рецепт:

1. Тыкву очищают от кожуры и семян, режут на кусочки и готовят в мультиварке на пару. Достаточно 15 минут, чтобы тыква приготовилась.
2. Далее ее необходимо размять при помощи блендера либо толкушки для пюре.
3. Творог смешивают с молоком и взбивают при помощи блендера.
4. В отдельной миске взбивают миксером яйца с сахаром. Сахар должен растаять, и образоваться пенка.
5. В яичную смесь добавить тыквенное пюре, творог с молоком и манку. Все аккуратно перемешивают. Смесь должна быть по консистенции похожа на сметану.
6. Выливают запеканку в смазанную маслом чашу кухонного устройства.
7. Запекается в режиме «Выпечка/Запекание» в течение 45 мин.
8. После звукового сигнала, не стоит сразу открывать крышку, пусть немного остынет, а затем вынимают.

Воздушное лакомство из тыквы с творогом

Тыквенная запеканка с творогом – это нереальная вкуснятина, обязательно попробуйте приготовить ее по этому рецепту. Тыква в выпечке вообще не чувствуется, получается вдвойне полезное блюдо — тыква сочетается творог, что может быть полезнее?

Нам понадобятся:

• творог – 500 г;
• тыква – 500 г;
• яйца – 3 шт.;
• сметана – 2 ст.ложки;
• сахар – 0,5 стакана;
• крахмал – 2 ст.ложки;
• соль – щепотка;
• цедра одного апельсина (по желанию).

Приготовление:

1. Свежую тыкву очищаем, нарезаем на кусочки и пюрируем при помощи блендера. Можно запечь или сварить тыкву и также использовать ее в приготовлении. Мы же в этом рецепте берем свежую тыкву.
2. В тыквенное пюре добавляем цедру апельсина, натертого на терке.

Апельсин с тыквой прекрасно сочетаются.

1. Творог разминаем блендером или вилкой в зависимости от желаемой консистенции готового блюда.
2. Добавляем в творог яйца, сметану, сахар, крахмал и соль, все хорошо перемешиваем.
3. Затем добавляем тыквенную массу в творожную и снова тщательно перемешиваем.
4. Форму смазываем маслом и выпекаем на режиме «Выпечка» 40 минут.

Творожная запеканка без яиц в мультиварке

Для тех, кто не употребляет яйца либо по какой-то причине в доме не оказалось данного компонента, рецепт запеканки без яиц будет выходом с ситуации.

Ингредиенты:

• ½ кг. творога;
• 3 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. муки;
• пару капель ванильного экстракта;
• 0,5 ч. л. соды;
• ½ ст. прокисшего молока.

Пошаговый рецепт:

1. Творог полностью нужно протереть пару раз через сито или сбить блендером.
2. Добавить сахар, ванилин, муку, соду и снова перемешать.
3. Для того, чтобы смесь была немного жидкой вводят кефир.
4. Чашу мультиварки смазывают сливочным маслом и выливают творожную смесь.
5. Творожная запеканка без яиц готовится в мультиварке на режиме «Выпечка» 45 минут.
6. После того, как она испечется и немного остынет, можно вынимать.

Творожно-манный пирог. Как делать

Творожно-манный пирог в мультиварке готовится с мукой и сливочным маслом и по консистенции напоминает кекс. Рецепт хорош тем, что в кухонном агрегате он готовится быстро и не пригорает. Помимо стандартных ингредиентов в тесто не запрещается добавить тертой цедры 1 лимона.

Вам понадобятся:

• сода — 1 ч. л.;
• сливочное масло — 180 г;
• творог — 1/4 кг;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• мук — 1,5 мультистакана;
• яйца — 4 шт.;
• сахар — мультистакан.

Приготовление

1. Масло (мягкое) смешайте с сахаром, творогом, яйцами и гашеной содой.
2. В смесь всыпьте муку и еще раз перемешайте.
3. Вылейте массу в чашу мультиварки и запекайте 70 минут на программе «Выпечка».

Чтобы испечь пирог полезнее, в рецепте можно использовать вместо белой ржаную цельнозерновую муку. Кроме того, муку в тесте можно полностью заменить манной крупой? так пирог станет нежнее. Для разнообразия вкуса в тесто не запрещается добавить свежие фрукты, ягоды, изюм и орехи.

Запеканка из творога с манкой в мультиварке — нежное и питательное блюдо, которое особенно по душе детям. С помощью кухонной техники этот вкусный и полезный десерт можно сделать просто и быстро. Приятного аппетита!

Другие рецепты запеканок

Творожная запеканка с вареной манкой Запеканка из творожной массы с изюмом Творожная запеканка Дюкана Диетическая творожная запеканка Творожно-банановая запеканка Приятного аппетита!

Это интересно: Характеристика героя Мастера в романе «Мастер и Маргарита» Сюжет романа Ремарка «Три товарища» Мастер и Маргарита — основная тема и идея романа Булгакова

Творожно-морковная запеканка в мультиварке

В таком сочетании запеканка особенно полезная. В ней находятся обилие полезных витаминов.

Ингредиенты:

• ½ кг. творога;
• 2 шт. средних моркови;
• пару яиц;
• 4 ст. л. манки;
• 4 ст. л. сахара;
• 5-6 ст. л. сметаны;
• масло, чтобы смазать чашу.

Пошаговый рецепт:

1. Для начала чистят, моют и натирают на мелкой терке либо измельчить в блендере морковь.
2. Миксером в глубокой миске взбивают яйца с сахаром. Не стоит добиваться густой пенки, важно чтобы сахар растаял. Добавляют манку и тщательно перемешивают.
3. Далее необходимо растереть творог, добавить сметаны.
4. Все смеси перемешивают в одной посудине до однородной массы.
5. Выкладывают творожно-морковную смесь, разравнивают поверхность и запекают. Режим «Выпечка», и установленный таймер на 1 час, позволяет прекрасно запечь блюдо. Готовое блюдо не стоит спешить вынимать, она должна немного остыть.

Такая творожно-морковная запеканка в мультиварке готовится на 5-6 персон.

{banner_vnutri-kontenta-3}

Тропическая запеканка

Для выпечки понадобятся такие компоненты:

• 0,5 стакана муки;
• банан;
• 400 гр творога;
• 250 мл йогурта;
• 4 яйца;
• 4-5 консервированных ананасовых кольца;
• горсть кокосовой стружки;
• чайная ложка разрыхлителя;
• пакетик сахара из ванили;
• соль и 0,5 стакана сахара;
• кусочек масла.

Приготовление:

1. Манку и стружку кокоса залейте йогуртом. Положите немного ананасового сиропа.
2. Ананасы измельчите в пюре.
3. Желтки размешайте с сахаром, положите ананасы, соль и разрыхлитель. Затем доложите манку и размешайте.
4. Белки размешайте до пенной консистенции и размешайте с тестом.
5. Банан порежьте кружками.
6. Положите половину массы в чашу и выложите кружочки бананов. Затем покройте их вторым слоем теста и поставьте в мультиварку.
7. Готовую запеканку выдержите еще четверть часа.

Творожная запеканка с крахмалом в мультиварке

Крахмал придает блюду особой нежности и воздушности.

Ингредиенты:

• 5 ст. л. ложек с горкой крахмала;
• 600 гр. творога;
• 4 шт. яйца;
• 2/3 ст. сахара;
• 200 гр. сметаны;
• 10 гр. ванилина;
• немного соли.

При желании, можно использовать любимые сухофрукты либо нарезанные кусочками свежие фрукты.

Пошаговый рецепт:

1. Для начала необходимо отсоединить белки от желтков. Желтки смешивают с творогом, сметаной и ванилином.
2. Добавляют в творожную массу крахмал, соль, перемешивают.
3. Отдельно взбивают белки до устойчивой пены, по немного подмешивают сахар, и соединяют с общей массой.
4. Высыпают в подготовленную, хорошо промазанную маслом форму для запекания.
5. Включают режим «Выпечка» и выпекают в течение 1 часа. По истечению времени, нужно подождать, чтобы творожная запеканка с крахмалом немного остыла, лишь затем вынимают с мультиварки.

Очень вкусная с творогом и с бананом

Творожно-банановая запеканка – вкусная и очень нежная. Все знают, что творог и банан – это отличное сочетание, так почему бы не использовать его при готовке.

Нам понадобятся:

• творог – 500г;
• яйца – 1 шт;
• сахар – 40 г;
• манка – 40 г;
• изюм – 1 горсть (по желанию);
• банан – 1шт.

Приготовление:

1. Очищаем банан и добавляем его в творог.
   

   Не важно, резать или ломать банан – мы все равно будем использовать блендер, чтобы консистенция была более нежной и однородной.

1. В емкость с творогом высыпаем манку, сахар и разбиваем яйцо.
2. Взбиваем все погружным блендером.
3. Промываем изюм и добавляем в творожную массу.
4. Форму от мультиварки смазываем сливочным или растительным маслом, выливаем в нее тесто.
5. Выпекаем на режиме «Выпечка» 25 минут, затем оставляем на подогреве еще на 25 минут.
   

   Используем подогрев, чтобы запеканка хорошо пропеклась, но при этом не зажарилась слишком сильно.

1. Достаем после ее полного остывания.

Творожная запеканка со сметаной в мультиварке

Если творог пресноватый сметана добавит блюду жирности. Но для тех, кто не боится калорийной пищи, рецепт запеканки со сметаной будет идеальным.

Ингредиенты:

• ½ кг. творога;
• 2 ст. л. манки;
• 6-8 ст. л. сметаны;
• 5 ст. л. сахара;
• 15 гр. ванилина;
• 3 шт. яиц;
• масло для формы;
• для вкуса соль.

Пошаговый рецепт:

1. Манку смешивают со сметаной для набухания. Держат минут 15-20.
2. В творог высыпают сахар, ванилин, соль и тщательно при помощи блендера перемешивают. Взбивая блендером, творог будет более нежным и мягким.
3. Добавляют яйца и при помощи устройства снова перемешивают до однородной массы.
4. Далее соединяют сметану с манкой и общей сладкой массой, перемешивают.
5. Выливают в заранее подготовленную форму.
6. Сверху можно помазать остатками сметаны.
7. Творожная запеканка со сметаной в мультиварке готовится в режиме «Выпечка» на протяжении 45-60 минут.

Рецепт с манкой, как в детском саду

Очень нежная, воздушная и легкая – именно такой получается данная выпечка, которая непременно придется вам по вкусу. Плюс ко всему это незаменимое блюдо в диетическом и детском питании.

Ингредиенты:

• Творог — 500 гр
• яйцо — 2 шт
• сахар — 1/2 стакана
• масло сливочное — 10 гр
• манка — 1/2 стак
• кефир — 200 мл
• соль — 1 щепотка.

Способ приготовления:

В глубокой миске соединяем творог, желтки, сахар, манную крупу и кефир. Затем взбиваем блендером до однородного состояния и оставляем на 20 минут.

В яичные белки всыпаем щепотку соли, взбиваем до устойчивых пиков, после чего перекладываем их к основной массе и перемешиваем ложкой.

Чашу мультиварки смазываем растопленным сливочным маслом, выкладываем в нее творожную массу и закрываем крышку. Включаем режим «Выпечка» на 50 минут и пока что занимаемся своими делами.

После того, как прозвучит сигнал о готовности, не открывая крышку, даем дойти блюду до готовности еще в течении полу часа. Сверху пирог получается светлый, поэтому лучше перевернуть его вверх дном, после чего нарезаем порционными кусочками и подаем к чаю.

Творожно-рисовая запеканка в мультиварке

Для приготовления блюда, пригодиться любой рис. Можно также использовать рисовую кашу, которая осталась после прошлой трапезы. Но важное условие, готовый рис должен быть пресным, без специй и жира.

Ингредиенты:

• пол стакана риса;
• 200 гр. творога;
• 1 яйцо;
• 4 ст. л. сахара;
• 50 гр. изюма;
• 50 гр. теплого сливочного масла;
• 15 гр. ванилина.

Заранее необходимо сварить рис, для этого его заливают водой (1 ст.) и ставят на огонь. Варить нужно минут 20. Далее, когда он остынет, приступают к приготовлению запеканки.

Пошаговый рецепт:

1. Отделяют желтки от белков. Желтки смешивают со сливочным маслом и сахаром, добавляют ванилин.
2. В яично-масляную смесь добавляют творог, тщательно перемешивают.
3. Подмешивают готовый либо наполовину готовый рис.
4. Добавляют о другие фрукты, все размешивают.
5. Отдельно взбивают белки в пышную пену, как на меренги. Аккуратно, неторопливыми движениями ложкой перемешивают с основной массой.
6. Далее необходимо смазать чашу либо емкость для запекания сливочным маслом и перекладывают туда смесь.
7. Запускают режим «Выпечка» либо «Запекание». Творожно-рисовая запеканка готовится в мультиварке — 45 минут либо 1 час.

Готовим без манки

Это блюдо имеет намного меньшую калорийность, чем его «манный собрат», ведь уже давно не секрет, что единственный эффект от этой крупы – это увеличение веса. Наверное, поэтому многие бабули пытаются напихать ею своих карапузов, ведь для них идеалом продолжает оставаться пышный и румянощекий карапуз. Новое поколение мам, постепенно отходит от этого, понимая, что лишний вес – это отнюдь не показатель здоровья, а румяность скорее вызвана диатезом. Да ей, следящей за своей фигурой, можно будет полакомиться оставшимся кусочком.

Ингредиенты:

• Творог – 250 грамм;
• Сахар – ½ стакана;
• Яйцо – 2 штуки;
• Мука – ½ стакана;
• Соль, сода – по щепотке;
• Сливочное масло –для смазывания формы;
• Изюм- 50 грамм.

Способ приготовления:

1. Творожная запеканка начинает готовится в духовке с, казалось бы, самого простого и не всегда нужного процесса – замачивания изюма. Тем не менее, если вы беспокоитесь о здоровье семьи, этот этап упускать мягко говоря, не желательно, но эту тему мы еще поднимем. Замочить его нужно в кипятке и дать отлежаться минут 15-20, после чего промыть и выложить сохнуть.
2. Пока наш изюм принимает «водные процедуры», займемся творогом. Для получения нежной текстуры его нужно обязательно перетереть через сито. Так мы избавимся от всех комочков и сделаем творожную массу однородной. Этот этап упускается, если вы изначально приобрели не зернистый, а пастообразный творог.
3. Теперь черед яиц. Их мы взбиваем отдельно, добавив к ним щепотку соли. Останавливаем работу миксера после того как заметим, что масса стала густой и удвоилась в объеме.
4. Дабы обогатить муку кислородом, ее нужно просеять несколько раз, так мы сделаем наш десерт более пышным и нежным.
5. Теперь вводим все ингредиенты в яичную массу, постепенно вымешивая до однородного состояния.
6. Наше тесто готово. Выливаем его в смазанную маслом форму.
7. Выпекается данная запеканка в духовке, примерно 35-40 минут при средней температуре 180 градусов.

На готовность она проверяется деревянной шпажкой. Если, проткнув выпечку, вы достали ее абсолютно сухой, пора вынимать лакомство из духовки. Перед подачей нужно дать блюду немного остыть.

Пудинг «Творожок»

На самом деле, это творожная запеканка, но получается она настолько нежной и пышной, что иначе как пудинг назвать ее сложно.

Тебе понадобится: 0,5 кг жирного мягкого творога, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 5 куриных яиц среднего размера, половина стакана сметаны, пара ложек крахмала. Приготовление:

Творог преврати в мягкую однородную массу при помощи погружного блендера. Добавь желтки, сметану, ваниль и крахмал. Взбей все это миксером. Аккуратно вмешай взбитые в крутую пену белки с сахаром.

Емкость мультиварки смажь хорошенько сливочным маслом, вылей тесто и выпекай 45 – 50 минут в мультиварке. Не открывая крышку устройства дай пудингу полностью остыть.

Соленая запеканка с зеленью и адыгейским сыром

Творожная запеканка не обязательно должна быть сладкой. С зеленью и адыгейским сыром это блюдо не менее вкусное.

Тебе понадобится: 0,5 кг творога и столько же соленого адыгейского сыра, 3 яйца, 6 помидоров черри, 1 пучок зеленого лука, 3 дольки чеснока. Приготовление:

Соедини в глубокой миске творог, яйца, рубленый зеленый лук и чеснок, натертый на терке адыгейский сыр. Взбей массу погружным блендером. К слову, если у тебя несоленый адыгейский сыр, то добавь в тесто одну ложку соли.

Далее тебе понадобится контейнер-пароварка, застели его пищевой пленкой, вылей творожную смесь, уложи сверху помидоры. В чашу мультиварки залей 3 – 4 чашки воды, установи пароварку с тестом, накрой крышкой и готовь в режиме «Варка на пару» 45 – 50 минут.